Massa de Pizza Deliciosa

                   Gente, fiz essa pizza pro meu irmão que chegou de surpresa aqui em casa, em 15 min. A massa arrasou, deliciosa!!! Vai um pouquinho de cachaça, o que deixa ela crocante por fora e macia por dentro. O recheio foi meio sem graça (pelo menos pra mim, rs) porque a pedidos foi so milho verde...mas a massa fez toda a diferença.

                        obs.: vou postar a receita já reduzinda, fiz só 1/3 da massa, o que rendeu uma pizza pequena. 
                 Tirei a receita daqui.
                        Ingredientes:
                                     250g de farinha de trigo
                                     1/4 xíc. de óleo
                                     1/2 xic. de água morninha
                                     1/2 c.chá de sal
                                     1/2 c.chá de açúcar
                                     10g de fermento seco
                                     2 c. chá de cachaça
                        Amasse todos os ingredientes até a massa desgrudar da mão e ficar lisinha. Ligue o microondas por 3 min (sem nada  dentro), use esse calor do forno, deixando a massa descansar la dentro coberta com um pano, por uns 5 min (isso vai ajudar a massa crescer um pouco e ficar macia). Abra a massa com um rolo, ponha o molho,faça furos com um garfo por todo o disco,"pra massa não inchar" e leve para assar 15 min em forno pré-aquecido 180oC. Depois ponha o recheio e volte assar.             
                            

Crumble de Pêssegos

                  É com tristeza e pesar, que venho esta madrugada me despedir das minhas "artes gulosas"...Calma! Não vou parar de postar aqui no meu querido blog, meu mais recente hobby mas,  os pratos gulosos, terão que dar lugar ao "outro lado", podeira até dizer "dark side...", se verduras, legumes e frutas não fossem tão coloridos e alegres... :/ ainda bem, pois é isso que me dá forças para entrar nessa guerra! É isso mesmo! Estou em guerra contra a balança...portanto, este post é uma despedida gulosa! Lanço agora um desafio, preciso eliminar de vez 4 montros quilos, que parecem pouco, mas que insistem  maldosamente a apertar minhas roupas...céus, parece que depois dos 35, perdemos a capacidade de queimar calorias!!E até o ar ( e de vez enquando algumas guloseimas) nos engorda o dobro de antes!!!!Aff.. Mas estou disposta a vencer esta guerra...alguém se habilita???
                Já entrando em clima da alimentação equilibrada e saudável...optei por algo entre o saudável e o" gordo"pra matar a larica( e última) dessa madrugada.....hehe. Lembrei de uma receita que vi no programa da Anne Burrell, e por sorte, tinha tudo no armário!!!
                                                  

                       Ingredientes:
                       5 pêssegos maduros (cortado em cubos)
                       3 colheres de farinha de trigo
                       1/4 de xíc.de açúcar mascavo
                       2 c.sopa de açúcar
                       1 pitada de sal
                       uva passa á gosto
                       baunilha
                       1 limão (raspas e suco)
                             Misture tudo e distribua em ramekins.
                       Para o crumble:
                       1 xíc. de farinha de trigo
                       1/2 xíc. de açúcar mascavo
                       1/2 xíc. de açúcar
                       1/2 xíc. de aveia em flocos
                       1/2 xíc. de nozes picadinhas
                       50g de manteiga sem sal e gelada
                       pitadinha de sal
                       1 ou 2 c. sopa de água
                             Amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida, e ponha em cima dos pêssegos. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 25 min.(até que a farofinha esteja dourada e o pêssego borbulhando por baixo)

                            Despedida com categoria....adorei....com certeza daqui a 4 quilos farei novamente...

                                      
                       

Torta de legumes!

      Suuuuper simples de fazer,super saudável e suuuuper gostosa ,essa torta é um exelente acompanhamento ou um nutritivo lanche rápido!

                      Ingredientes:
             1 pct.de seleta de legumes(ervilha,milho,vagem)
             1 pct.de epinafre (USEI PCT.CONGELADO pronto pra uso)
             Queijo de búfala (usei em bolas pequenas e inteiras)
             Queijo pamesão ralado
                    Se você for usar os legumes congelados,descongele primeiro , escorra bem a água e tempere com sal e pimenta,no caso do espinafre,amasse bem com um garfo numa peneira...
                      Ingredientes para massa:
             1xic.de farinha de trigo
             1 ovo
             1/2 xic. de óleo
             1colher chá de sal
             2c.chá de açucar
             1c.sopa de fermento em pó
             1/2xíc.de leite
                     Bata os ingredientes da massa no liquidificador e misture aos legumes.Mexa delicadamente, até misturar tudo.Ponha em formas de pão,ou bolo inglês,untadas com óleo e queijo ralado.Forno pré-aquecido 200 graus por mais ou menos 35 min.
                     Fica muito leve,e saborosa!!

                        Pode polvilhar pistache por cima!!!Fica um crocante salgadinho delicioso.          

                       Quanto mais queijo de bufala melhor!!é delicioso cortar uma fatia e ser sorteado com um pedaço derretendo...hummmmmm

                                   
                   

Omelete espanhola!!!

                      Esta é a melhor opção qdo na sua geladeira só tem praticamente ovos...rsrs e a fome ta bombando!!!Esta omelete é diferente,deliciosa,pode ser feita com o que você tiver em casa!!!O que não pode faltar é o ovo e batatas!!!Hoje fiz assim.....

                   
                 Primeiro, forre uma forma com óleo e batatas (pode ser  qualquer tipo!até a batata palha!!nesta eu usei as bolinhas de batata que você acha congelada nos supermercados).Deixe as batatas assarem e em seguida ponha os ingredientes que desejar...Usei desta vez o brócolis,préviamente cozido.
                 Depois, bata ovos,tempere com sal,pimenta e queijo ralado...misture uma lata de creme de leite (misturei um pedaço de gorgonzola), uma colher chá de maizena e 1 colher de chá de   fermento.Bata bem e derrame por cima da batata..Leve ao forno e deixe até crescer  e dourar...Rápido,versátil e super gostoso.