terça-feira, 30 de outubro de 2012

Recheios para Cupcakes

                              Honestidade é a alma do negócio né gente!! Sempre!! Hoje, testei uma receita que não deu certo!! Aliás foi o bolinho de chocolate mais ruim que ja comi,rs, porisso, nem vou  postá-la... o engraçado é que esta receita, tirei da apostila, do único curso que fiz até agora, que foi online, mas é bem famoso!!hahahah.O que confirma o fato de que  melhor do que qualquer curso, é a experiencia e a prática. Bom, apesar do desastre da receita da massa, achei que valia a pena falar sobre a combinação dos sabores, e principalmente dos recheios , que ficaram bem gostosos ...Outra coisa que não foi aprovada pelo meu paladar, rs foi a ganache feita com chocolate amargo, o 70%  ficou beeemm amargo, mas há quem goste e muito!!! Enfim, cupcake de chocolate, imagino que com a receita que costumo usar..(aqui ), combinado com o creminho de limão, ou com um creminho de maracujá, ou mesmo com côco fresquinho, com uma cobertura de ganache ( misturado o meio amargo com ao leite), fica ideal pra aqueles que não curtem coisas muuuito doces ;)