Quindim

                         Ai que saudades do meu blog querido!! Ando sem tempo até pra fazer almoço, mas, deixei o  baby no colinho do paizinho dele e fiz esta obra prima, que merece ser compartilhada...rs
                         Mais simples impossível, o  classico quindim leva alguns minutinhos para o preparo e fica divinooo, pra quem gosta de grudar os labios , claro.Com três ingredientes vc consegue esta belezura aí....


                          

                       Desta vez não pude usar o côco ralado porque da colicas no bebê, mas é só adicionar 300g de côco ralado á mistura
                        Ingredientes:
                                          15 gemas (passadas na peneira)
                                          350g de açucar
                                          200 ml de leite ou leite de côco
                                          1 pitadinha de sal
                       Misture os ingredientes e despeje em uma forma untada com bastante manteiga e açúcar( ou glucose).A glucose faz com que dure mais tempo, o açúcar açucara depois de 2 dias na geladeira.
                       Leve para assa em banho maria por 35/40 min, ou, até dourar a superfície.

Bolo Aniversário!!

                       Bolo de chocolate com estrogonoff de nozes!!! Massa molhadinha e muuuuito recheio....exelente!!!

                      

Pavê de amendoim!!!

                        Queridos eu sei... estou em falta com vocês...esta gestação realmente mudou minha vida...rs. Andei muito indisposta e sem vontade de "ir pra cozinha":( ...mas, eis que do dia pra noite, acordei como nos velhos tempos!! morrendo de vontade de devorar algo bem melado de açúcar e louca para mexer nas panelas novamente!! Aleluia!! Mas, como tudo na vida, se não pratica perde a mão.. confesso que andei testando algumas coisas e o destino foi o lixo!! acreditem...o lixo... meu marido diz que é resultado do paladar super aguçado das gravidas...hehe...Melhor...as receitas ficarão ainda mais gostosas não acham??? rsrs.
                        Pra me redimir, vou postar uma que deu muito certo. O tradicionalissimo pavê de amendoim, que improvisei  de um pote de amendoim, que estava pra vencer... Ficou delicioso, vale a pena!! E além de tudo, mais fácil impossível!!

                        

                  Ingredientes:

                                    1 lata de leite condensado

                                    1 lata de creme de leite

                                    1 pacote de bolacha maizena

                                    1/2 xic. de leite adoçado a gosto

                                    1 xic. de amendoim torrado e granulado

                                    marshmalow para cobrir.( usei o pó para marshmallow e fiz conforme instruçoes da embalagem).

                                  Coloque o leite condensado na panela de pressão e deixe por aproximadamente 40 min. Deixe esfriar e misture ao doce de leite , o creme de leite sem soro. Bata ate ficar homogeneo.

                                  Intercale camadas da bolacha maizena umedecida no leite adoçado ( vc pode adicionar um licor, ou rum para dar um toque ;)), o doce de leite e o amendoim. Por ultimo espalhe o marshmallow.

Pavê de Frutas Vermelhas

                          Depois de quase quatro meses enjoando com doces, eis que amanheço sedenta por uma torta gelada e bem doce...rs. É parece que minha economia de calorias nessa gravidez foi por água abaixo, voltei com força total!! rs. Brincadeiras a parte, sei que preciso me cuidar para não virar uma bolota de gordura irreversivel, então, aviso que aparecerei com pouca frequencia com novidades ok? Afinal, não sou de ferro..estou tentando ter uma alimentaçao saudavel pro meu Lucca nascer lindão e forte,mas, ele precisa conhecer as coisas boas dessa vida ne??!! ;)
                           E pra dar reinicio aos trabalhos, hoje fiz uma torta que originalmente era pra ser so de morangos, mas como tinhas framboesas e amoras congeladas quiz aproveitar e deu mais que certo! A torta ficou um espetaculo, o maridão super aprovou e eu e o Lucca, mais ainda.

                          

                      Ingredientes:
                                     1 lata de leite condensado
                                     1 lata de leite
                                     1 lata de creme de leite
                                     1 colher de sopa de maizena
                                     3 gemas
                                     baunilha( á gosto, e eu usei a fava mesmo )
                                     1 xícara de frutas vermelhas
                                     1 pote de nata ( creme de leite fresco)
                                     3 colheres de sopa de açucar
                                     1 pacote de bolacha maizena ou maria.

                     é muito simples! Faça um creme com o leite condensado, o leite, e as gemas, a baunilha e a maizena.( dissolvida em um pouquinho de leite). Mexa até engrossar, desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
                     Bata a nata ate ponto de chantily e acrescente o açucar, Bata mais um poquinho e reserve.
                     Monte camadas com o creme, a bolacha( umedeça no leite com um pouquinho de açúcar), as frutas e por ultimo, despeje a nata. Leve para gelar por umas 4 horas.

Cupcake Corinthians

                   Um toque especial pra festinha do Caua....ficaram muito gostosos!!!!

Mini Bolo Dia Das Mães

                         Amei esta idéia... que mulher não gosta de ganhar flores!!?? E se forem comestiveis, dentro de um lindo vasinho...feito com bolo, recheado com trufa de chocolate belga...e no lugar da terra?? hummm...uma delicia de ganache!! Serio, sua mãe vai adorar, pode apostar!


                         

                    sim!! é pra comer!! rsrs

Chá de Bebê...

      Olha só que idéia fofa, para dar de lembrançinha do chá de bebê ou para enfeitar a mesa!!! Este, foi pro João Henrique, mas também ficaria um mimo a cor rosa, pra chá de menina não acham????


                             

Páscoa 2013 !!!

                      Ai que delíciaaa!!! A época mais "gostosa"do ano esta chegando... e o Artes Gulosas não ficaria de fora dela, é claro!! É tempo de demonstrar  amor e o desejo de" Vida "em abundância, para nossas vidas e para quem vc gosta!!! Fiquem  ligados, porque a cada dia, postarei novidades gulosas e lindaaasss... pra que vcs se programem com calma, e tenham tempo pra escolher suas encomendas para mimar e agradar as pessoas importantes na sua vida!!!   

                      Pra começar, cupcakes lindinhos... de cenoura com brigadeiro e chocolate com nutella!!! R$ 7.00 a un.

                                               

                  Coelhinho atoladinho...

            

                      Ovos de Páscoa...

                        Feitos com ingredientes de primeira qualidade e com o  chocolate importado belga, Callebaut...extremamente saboroso, macio e suave...
           

                                             Meio ovo de colher!!!!!! ( embalados em caixa de acetato decorada ,  fita e uma colher).

                                    * Brigadeiro: Casca de chocolate meio amargo(ou ao leite) com recheio de brigadeiro de colher:    300g - R$ 30,00/ 450g - R$45,00/  700g - R$ 70,00.

                                  
                                  * Sensação:    Casca de chocolate ao leite com recheio de brigadeiro mole de morango e calda de frutas vermelhas:  300g: R$34,00 /  450g: 50,00 / 700g: R$ 80,00

                                                                                *  Bem Casado: Casca de chocolate branco com recheio de doce de leite , pão de ló.  300g: R$30,00/  450g: R$45,00  /  700g: R$70,00


                                   *  Amêndoa:  Casca de chocolate meio amargo com recheio de brigadeiro de amêndoas e por cima, amêndoas em lascas levemente tostadas. 300g: R$34,00 / 450g: R$50,00 /  700g: R$80,00

Conserve na geladeira:

                                   
                                   *  Mousse:  Casca de chocolate ao leite , recheado com mousse de chocolate.250g: R$25,00/ 400g: R$40,00  




                                   Ovos tradicionais recheados!!!
                                    1 kg: R$70,00  / 500g: R$35,00    /  350g: R$24,50 /    250g: R$17,50

                                  * Nutella: Chocolate meio amargo  recheado com Nutella.

                                  * Mousse de maracujá: Chocolate ao leite recheado com mousse de maracujá.

                                  * Dois amores: Chocolate branco recheado com trufa de chocolate  "blend" ( mistura de choco meio amargo com choco ao leite).

                                 



                                                     

Cupcake de Paçoca

                     Estou de volta!!! Louca para colocar em prática váaarias idéias gulosas que tive durante as férias....
                     Pra esquentar, fiz uma receita nova que tirei do "quefofurice" e que deu super certo!! Segue a receitinha na íntegra!!!!!

                  Ingredientes:
                                    2 xíc. de farinha de trigo
                                    1 1/4 xíc. de açucar mascavo
                                    1/2 c.chá de bicarbonato de sódio
                                    1/2 c.chá de fermento em pó
                                    2 ovos
                                    1/3 de xic. de manteiga
                                    1/2 xíc. de manteiga de amendoim
                                    3/4 xíc. de leite
                                    doce de leite para cobrir
                                    Acrescentei a receita, 1/2 xic. de amendoim moído e gotas de chocolate, o que dispensou recheio..
                                    Bata muito bem a manteiga, a manteiga de amendoim e o açúcar mascavo, até clarear e ficar fofinho. Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Alternadamente acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite. Cuidado para nao bater demais. Á mão mesmo, misture o fermento e o bicarbonato.
                                    Forno pré aquecido 180oC por uns 20 min.( faça o teste do palito)
                                    Rende 12 cupcakes fofinhos e deliciososss...hummmmmmm
                        

Férias!!!

                                Deliciaaaaaa!!! Enfim as férias chegaram aqui em casa!!rs. Á partir de terça-feira, a Artes Gulosas, estará de férias, voltando suas atividades no dia 07/02. Este ano vou aproveitar nossa estadia em florianópolis para fazer um curso com a Isamara Amâncio!! Aguardem, pois retornarei com muuuitas novidades e idéias gulosassss!!!! ;)

Bolo no potinho!!

      Há quem aposte nessa idéia para tendência em 2013!! Eu amei a idéia e resolvi fazer!! Super prático, gostoso, poque da pra deixar a massa beeem molhadinha e caprichar no recheio!! Um presentinho super fofo ou um lanchinho que vc pode carregar na bolsa e comer em qquer lugar!!! Adorei!!!
      O primeiro foi bolo de chocolate , com recheio caprichado de brigadeiro, framboesas, creme feito com cream cheese e caldinha de frutas vermelhas!!!!

           
               Faça sua encomenda!!!   O bolo e o recheio vc escolhe!!!!!!!!!!              

FUDGE

                              Depois da correria de final de ano, hoje foi o primeiro dia de testes deste ano, na cozinha Artes Gulosas...rs. E logo de cara, me surpreendi com duas receitas MARAVILHOSASSS, aprovadíssimas....o fudge, pra quem não conhece, é um docinho super popular na inglaterra, feito de chocolate e recheado com o que a imaginação mandar....o tradicional é chocolate e só. Pelas fotos e pela receita, que leva pouquíssimos ingredientes, nunca me senti atraída, mas como nada passa batido pela minha curiosidade, hoje foi o dia, e adorei!!! O doce é nada mais do que um pedaço de chocolate EXTREMAMENTE, macio e ao contrario do que se pode pensar pela receita não fica doce demais...(pelo menos pro meupaladar formiga).Certamente, teremos que providenciar ovos de pascoa, com recheio desta maravilha!!!rsrs

        ingredientes:
                               1 lata de leite condensado
                               500g de chocolate meio amargo
                               2 colheres de chá de baunilha

                          Derreta o chocolate em banho maria, ou microondas e misture com o leite condensado e a baunilha. Mexa bem, e coloque em uma forma, cubrindo com papel filme,e deixe esfriar. Coloque na geladeira ate endurecer e corte em pedaçinhos.
                          Esta é a base, vc pode acrescentar o recheio que quiser, castanhas, frutas etc...
                          Ah, e nem preciso dizer, que é indispensável que seja feito com chocolate de primeiríssima qualidade né?? ja ele é a estrela da receitinha....rs