Como sempre, estava pensando em petiscos pra degustar com cafézinho, que eu amooo...logo lembrei de uns biscoitinhos de canela que são servidos junto com o café, no Café Primmo do shopping Barigui, aqui em curitiba.São simplismente magníficos!Meio amanteigados, fininhos...derretem na boca, mas não remetem ao gosto de gordura, como a maioria dos amanteigados...A procura de uma receita, que ficasse pelo menos parecido com aquele biscoitinho, encontrei muuuitas receitas diferentes e simpatizei com uma, que pareceu fácil de fazer...Não ficou nem perto daquele, mas, ficou tão gostosinho, que resolvi postar, vale muito a pena...é um excelente acompanhamento pro cafézinho da tarde!!!
Ingredientes:
175 g de farinha de trigo
60 g de açúcar
100 g de manteiga em temperatura ambiente
1 c.(sopa) de cacau em pó
1/2c.(sopa) de canela em pó
1/2c.(chá) de fermento em pó
1 pitadinha de sal
1 pitada de açúcar de baunilha
1/4 cálice de licor de cacau(ou qquer destilado)
Muito simples, misture todos os ingredientes numa tigela e amasse bem, até a massa ficar bem lisinha.Pré-aqueça o forno á 180 graus e asse, no modelo que desejar os biscoitinhos, por 15 min , os biscoitinhos devem sair do forno ainda macios, endurecem depois de frio! Agora, com potinho cheio e bem feliz, vou tomar meu cafézinho...
