Bolo Whisky

     Esta encomenda ficou bem bacana!! Johnny Walker, com gelo rsrsr!!!

                O recheio escolhido foi creme de baunilha e morangos!!                    

Chocotone Recheado Para o Reveillon

                           Á pedidos, um modelinho pra enfeitar e servir de sobremesa na noite de Ano Novo.....

                                     Feliz Ano Novo pra todos, obrigada aos que torceram e deram força pra que o Artes Gulosas fosse um sucesso esse ano, e que 2013 seja muuuito melhor pra todos nós.... Alegrias, amor, coração cheio de fé em Nosso Senhor Jesus Cristo, bençãos e felicidades !!!!!! E que venha o próximo ano....grande beijo em todos!!!   

Mousse de Chocolate Branco!!!

                     Essa sobremesa foi a estrela do Natal aqui de casa!! Nunca tinha me aventurado em fazer a versão branca da classica e maravilhosa mousse de chocolate preto, e acreditem, é incrivelmente deliciosa, sabor intenso do chocolate branco, que logicamente deve ser de excelente qualidade e textura firme, densa, porem macia. Você pode servir tanto sozinha como acompanhado de frutas ou um bolo, ou um sorvete....

Ingredientes:                                                                              

600g de chocolate branco

5 ovos gemas e claras separadas

1/2 xic. de açúcar

1 pitada de cremos tártaro (opcional)

1 lata de creme de leite

Derreta o chocolate em banho maria ou microondas e misture o creme de leite sem soro. Em outra vasilha bata muuuuuito bem as gemas com metade do açúcar, até ficar cremoso. Misture ao chocolate e bata as claras em neve bem firme, acrescente o restante do açúcar e o cremor tartaro (para dar mais firmesa), até ponto de suspiro,e misture delicadamente ao chocolate. Leve gelar por pelo menos 6h, ou até firmar bem.

Servi com nozes e calda de frutas vermelhas!!! Ficou maravilhosa!!!!!!

                    

Curd de Maracujá

                    Testado e super aprovado!! Com A mesma receita da curd da Lemon Curd, que postei aqui , substitua o suco do limão siciliano, pela polpa de maracuja, levemente batida (posição pulsar do liquidificador) ,e peneirada. Pronto! esta supera a outra!!! MA RA VI LHOSAAAAAA!!! Não deixem de experimentar, usei, logo como recheio para uma torta de chocolate, que simplesmente arrasou!!

                                 
                   Para torta usei:
                                         1 bolo de chocolate esfarelado grosseiramente.
                                         1 receita da curd de maracujá
                                         chantily batido gelado
                                         300 g de creme ovomaltine
                                         1/2 lata de leite condensado
                                         1 cálice de licor Amarula ( opcional)
                                         1/2 xic. de suco de maracuja ( fresco)
                                        Pegue metade do bolo esfarelado e precione na travessa. Em seguida umedeça com a metade da calda, feita com o leite condensado+ suco de maracuja+licor. Recheie com a curd de maracuja ( fita previamente e gelada) e cubra com o restante do bolo. Regue com a outra parte da calda e cubra, com o chantily misturado com o ovomaltine.

                                    

Lembrança para Evento Corporativo!!

                       Mais uma idéia super bacana para presentear e agradar qualquer pessoa....kit com vinho e cupcakes....quem não gostaria de ganhar um????? Desta vez os sabore escolhidos foram chocolate com doce de leite e nozes, com cobertura de ganache meio-amarga, e o outro, chocolate com brigadeiro de maracuja e cobertura com ganache branca....

                    E boas festas !!!
                    Encomendas: 3086 2978